Com a casa cheia, o Bairro da Juventude realizou neste domingo (18) a 22ª edição do Almoço das Carnes Brancas. Aproximadamente 550 pessoas participaram do encontro na sede da Instituição, em Criciúma, reunindo gastronomia, música e solidariedade em apoio ao atendimento de 1,6 mil crianças, adolescentes e jovens.
O evento contou com a participação de mais de 50 chefs voluntários, que dedicaram tempo e talento ao preparo dos pratos. A mobilização também reuniu empresas patrocinadoras e apoiadoras, além da comunidade, que prestigiou o almoço. A programação teve uma apresentação do grupo musical Roba da Ciodi, de Nova Veneza, levando música e animação ao público.
Para a diretora-executiva do Bairro da Juventude, Silvia Zanette, a participação de todos reforça os vínculos da comunidade com a Instituição. “Ver a casa cheia é perceber quantas pessoas acreditam no nosso trabalho e querem fazer parte dele. Cada chef, voluntário, patrocinador, apoiador e participante contribui para que nossas crianças e jovens tenham acesso a oportunidades. Somos muito gratos por essa mobilização e pelo carinho com o Bairro da Juventude”, destaca.
Entre os responsáveis pelo cardápio estava o chef José Carlos Antunes, voluntário do evento há dez anos. “É uma gratidão fazer parte deste evento. Nós, como sociedade, precisamos retribuir ao Bairro por tudo o que a Instituição oferece à comunidade. O preparo começou bem cedo e contamos com um grupo muito comprometido. Há dez anos participo como chef voluntário e é uma alegria contribuir com esse trabalho”, afirma.
O cardápio reuniu filé de frango à gorgonzola, galeto ao Primo Canto, frango recheado ao molho quatro queijos, almôndega suína com espaguete e costelinha suína ao molho barbecue. A Asada do Bem, a Salada Solidária e o Torresmo do Bem completaram as opções. Para a sobremesa, foi servido o tradicional Sagu da Nona.
